Küpü Buldum Arkadaşlar
- Konbuyu başlatan aydin-28
- Başlangıç tarihi
Valla paşam Allah cc biliyor bi an şaşırdım dedim bi Yiğit çıktı meydane Küpü gösterecek aleme dedim amma Küp te küp maşaallah 
eline yüreğine sağlık Üstadım Allah cc Razı olsun iyi şamata oldu
bi an macera yaşayım dedim
eline yüreğine sağlık Üstadım Allah cc Razı olsun iyi şamata oldu bi an macera yaşayım dedim
Ustam bildiğim hatay yöresinde yaparlar demek sizin oralarda da yapılıyor peki bizaz detaylandırma imkanın varmı ben şahsen gömülüp marartılmış çökeleğe ''biz çökelik deriz'' mesafeliyim tazesi dururken neden bu işlem yapılıyor bozulmadan muhafazasımı hedeflenmiş geçmişte...
Abi bu konuyu bizim büyüklerden bi sorayım benimde fazla detaylı bilgim yok
Çökelek, yağı alınmış ayranın ısıtılması sonucu ortaya çıkan
Ziyaretçiler için gizlenmiş link,görmek için
Giriş yap veya üye ol.
parçalarına denir. Buna
Ziyaretçiler için gizlenmiş link,görmek için
Giriş yap veya üye ol.
yöresinde
Ziyaretçiler için gizlenmiş link,görmek için
Giriş yap veya üye ol.
,
Ziyaretçiler için gizlenmiş link,görmek için
Giriş yap veya üye ol.
yöresinde
Ziyaretçiler için gizlenmiş link,görmek için
Giriş yap veya üye ol.
,
Ziyaretçiler için gizlenmiş link,görmek için
Giriş yap veya üye ol.
yöresinde
Ziyaretçiler için gizlenmiş link,görmek için
Giriş yap veya üye ol.
ya da
Ziyaretçiler için gizlenmiş link,görmek için
Giriş yap veya üye ol.
,
Ziyaretçiler için gizlenmiş link,görmek için
Giriş yap veya üye ol.
yöresinde
Ziyaretçiler için gizlenmiş link,görmek için
Giriş yap veya üye ol.
, Trakya'da ekşimik denir.Ham çökeleğin işleniş biçimine ve eklenen malzeme veya
Ziyaretçiler için gizlenmiş link,görmek için
Giriş yap veya üye ol.
göre çeşitli çökelek türleri vardır. Peynir altı suyundan kestirilerek yapılan
Ziyaretçiler için gizlenmiş link,görmek için
Giriş yap veya üye ol.
ile sıkça karıştırılır; ancak ondan farklıdır. Nede çok değişik isimleri varmış mübareğin Deri tulum içerisindekinin lezzetini hiç biri tutmaz derim.Saygılarımla
- Katılım
- 24 Aralık 2013
- Mesajlar
- 2,327
- Beğeni
- 5,973
- Puanları
- 113
meltun ustam şimdi oldumu bu gece gece inecen kilere çökelek çıkaracan buzluktan şebit tavada ısıtacan sıkma yapacan yaktın beni ustam yakında kilom yüze vuracak.
Sn ankara ben tavayı sürdüm ocağa acaba ısıtıp sademi yesem, yoksa içine bir yumurtamı kırsam yada şöyle bol domatesli acı biberlimi karar veremedim. Karar verdiğimde kiloyu hiç düşünmeyeceğim. Can azizdir o ne zaman Vücuttaki noksanlığın hangi yiyecekle tamamlanacağını bilir